Мясо нежнейшей части полутуши,
расположенной между задним и
передним окороком.Свиная грудинка-
это нежное мясо,с прослойками шпика.
Грудинку можно коптить,солить и жарить,
использовать в качестве основы для ароматного
наваристого бульона.
Пищевая ценность на 100 гр:
белки ..