Набор говядины из охлаждённого
мяса фермерских хозяйств
Иркутской области.Набор состоит
из лопаточной части туши говядины
на кости:ребро,грудинка,антрекот,
лопаточная часть,шея и лытка на кости.
Процентное соотношение набора:
до 50% -мясные части на кости,
до..