Грудинка свиная распиленная на удобные
для приготовления кусочки,толщиной
от 1 до 10 см.с разной степенью жирности,
имеет плоскую форму,на некоторых
кусках содержатся рёбра,а мясо в
кусочках грудинки расположенно в
виде полосок внутри сала-изготовим
индивидуальн..