Отборные свиные ребрышки - это грудная клетка свиньи,
мясо и кости вместе распиливают на пригодные
для использования кусочки.
Только взгляните в поварскую книгу - свиные ребрышки, запеченные в яблоках, глазированные свиные ребрышки, ребрышки томленные в луке, зажаренные до золотистой корочки в ..