Стейк мраморной говядины,,Томагавк’’
(Tomahawk steak)-получают из реберной
части туши говядины.Длинную кость,
к которой крепится мясо, зачищают до
полной гладкости. В результате она
становится похожа на рукоятку индейского топора, что и объясняет происхождение
такого необычно..