Фарш говяжий производится по ГОСТу
из шейно-лопаточной и задней части
говяжьей туши,после обвалки мясо
перекручивается,сразу фасуется и
отправляется в камеру шоковой
заморозки.Для приготовления фарш
используется только свежее говяжье
мясо.Готовить из говяжьего фарша
..