Фарш говяжий, производится по ГОСТ из шейно-лопаточной части туши, после обвалки мясо перекручивается сразу, фасуется и отправляется в камеру шоковой заморозки.
Говяжий фарш содержит большое количество цинка, магния и калия, которые способны улучшить нервную, мочегонную и кровеносную с..
Фарш говяжий производится по ГОСТу
из шейно-лопаточной и задней части
говяжьей туши,после обвалки мясо
перекручивается,сразу фасуется и отправляется
в камеру шоковой заморозки.Для приготовления
фарш используется только свежее говяжье
мясо.
Готовить из говяжьего фарша одно удов..
Фарш говяжий,,Особый’’изготовлен
из мяса говядины передней части и
односорта -мясо срезается со всех
частей туши,содержание жировой и
соединительной ткани 20%
(мясо 1 сорта содержит 6% ж.и с.ткани)
Этот показатель определяет время
приготовления ваших бл..