Щековина копчёная- продукт сочный , с насыщенным вкусом. Благодаря чередования сала и мяса чем - то
напоминает грудинку, но по вкусу нежнее и жирнее. Щековина хорошо вбирает в себя дым , аромат прекрасно ложиться на вкус, а насыщенность цвета даёт выбранная щепа - бук, ольха или яблоня.
Ми..