Толстолобик- рыба речная,мясо довольно
жирное, очень нежное и сочное.
Опытные кулинары советуют приобретать
рыбу большого размера, поскольку в
этом случае в нем будут попадаться
только крупные кости, которые легко
извлечь.
Рецептов приготовления множество:
Крупная голова и хвост и..