Пыжьян с/м от 1 кг(опт 415 руб/кг)

Пыжьян благородный представитель семьи лососевых. Второе гордое название название этой рыбы - сибирский сиг. 
Мясо у пыжьяна белое, плотное, красивое и очень вкусное. Мелкие кости отсутствуют практически, а хребет и ребра легко удаляются во время разделки. 

Из пыжьяна получается потрясающая уха! Ее удивительный аромат и навар не уступят знаменитой стерляжьей ухе.
А какие стейки! Да с вареным картофелем! Настоящая сибирская трапеза для ценителей.  

И как все сиговые пыжьян хорош в копченом виде и молосоленым. Тонкий аромат дыма и соль только усиливает вкус этой замечательной рыбки, делая ее пикантной, но не лишая ее полезных свойств.

И конечно, настоящим подарком для любого гурмана станет икра пыжьяна. Икра у пыжьяна достаточно крупная, крепкая, желто-золотистого цвета, а по вкусу напоминает икру дальневосточной нерки.

Минимальный заказ 1 кг.
Вес рыбы 500-700 гр
Оптовая цена от 10 кг