Говядина толстый край, вырезка с/м СП заказ от 1кг (опт 585 руб/кг)

Эта часть туши считается премиальной, относится к самым мягким отрубам и очень ценится.

Толстый край - это внушительный слой мяса с первыми 4-5 рёбрами, тонкие волокна, в меру жирные, мясо очень нежное и подходит для быстрой термической обработки.

Вы можете использовать его для жарки на сковороде или открытом огне, для запекания, приготовления мелкокусковых блюд (бефстроганов), крупнокусковых (стейки и рулеты), а также блюд из фарша (котлеты, зразы, бифштекс).
Также из него получаются отличные стейки.

Пищевая ценность на 100гр:
белки 20,5г;жиры 2,9г;кКал 108.

Минимальный заказ от 1 кг.
Оптовая цена от 10кг
Цена указана за1кг.
Вес коробки~10-14 кг.

Обвалка собственного производства.